Najfinije kifle, kao iz pekare: Lepše nego iz radnje, a vazdušaste i mekane kao duša, mogu da se jedu umesto hleba (recept)

Sastojci: 1 kg brašna T-400 600 ml mleka 1 kocka kvasca (40 g) 2 kašike šećera 2 kašičice soli Priprema: Mleko ugrejati, dodati izmrvljenu kocku kvasca, šećer i so. Ostaviti desetak minuta da nadođe. Sipati pola kilograma brašna, mešati varjačom, zatim dodati ostatak brašna i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo. Pokriti krpom i ostaviti da naraste. Premesiti posle petnaestak minuta i ostaviti opet da raste dok se ne udvostruči. Podeliti testo na pola, pa