VIDEO: Japanci napravili hleb bez korice
Radio 021 25.02.2024 | Index.hr
Mnogi Japanci vole da jedu pahuljasti i mekani beli mlečni hleb, poznat kao 食パン šokupan, pečen u četvrtastim kalupima.
Skoro svim šokupan sendvičima koji se prodaju u Japanu uklonjena je kora. Postoje ljubitelji hleba s koricom, ali u Japanu prevladava mišljenje da korice nisu tako ukusne kao sredina hleba (kao što i Italijani vole svoj tramezzini bez korice). Ovo bi se moglo pripisati davnim danima kada je kora hleba bila tvrđa, ali ova percepcija je ostala pa prodavnice širom Japana nastavljaju da skidaju koricu. Iako neke kompanije daju kore farmerima da ih koriste u stočnoj
