Zaboravljeno staro srpsko jelo: Ukus tradicije - sočna domaća cicvara koja se obožavala vekovima (recept)
Kurir 26.02.2024
Naše bake nekada davno pravile su je za doručak ili večeru, ali danas je cicvara pomalo nepravedno zaboravljena.
Sastojci: (za 4 osobe) 600 g kravljeg sira 200 g kozijeg sira 200 g kajmaka 3 dcl vode 3 dcl mleka 10 kašika kukurznog brašna (belog ili žutog) Priprema U činiji pomešajte i izmrvite kravlji, koziji sir i kajmak. U šerpi prokuvajte mleko i vodu, a zatim postepeno dodajte smesu sira i kajmaka. Mešajte bez prestanka narednih 15 minuta sve dok voda ne ispari, a smesa ne postane gusta kao testo za palačinke. Postepeno dodajte po kašiku kukurznog brašna narednih 10
