Radionice zdravog hleba na Narodnom univerzitetu FOTO

Međunarodnog sajma lekovitog, začinskog, ukrasnog bilja, pčelinjih proizvoda i gljiva pod pokroviteljstvom Grada Vranja, održane su u prostorijama vranjskog Narodnog univerziteta (NU). Radionice su bile otvorenog tipa. "Upoznali smo se sa procesom pravljenja prirodnog kvasca, vrstama brašna, izgledom i ponašanjem testa u raznim etapama tokom procesa, hidratacijom testa, načinima oblikovanja i dekorisanja i pečenja hleba", navode sa NU. Prirodni kvasac je, zapravo,