Halumi sir – savršen sastojak vegi burgera i letnjih salata

Slan, beo, glatkog izgleda kao mocarela, ovaj polutvrdi sir se pravi od mešavine ovčijeg i kozjeg mleka, dok se u industrijskoj proizvodnji dodaje i kravlje, zbog niže cene. Proizvođači ga često posipaju nanom koja se odlično slaže uz njega. Uglavnom se ne jede "živ" već zagrejan, jer tada so nije toliko izražena. Isecite kriške debljine santimetra i pržite u tiganju sa nelepljivom površinom na srednjoj temperaturi bez dodavanja ulja jer je ovaj sir bogat mastima.