Samra Sokolović, emocije na tanjiru

Novi Pazar, grad bogat mirisima i ukusima, mesto je gde tradicija živi na svakom tanjiru. Miris sveže pečenih mantija ili toplina domaće pite ne vraća nas samo u detinjstvo već u samu srž onoga što jesmo. Ali suočavamo se s izazovom – kako sačuvati autentičnost naših jela dok istovremeno brinemo o zdravlju? Pronalazak balansa između tradicionalnog i modernog nije samo pitanje ukusa, već i pitanje opstanka našeg zdravlja i kulture. Tradicionalni recepti, koliko god