Smatraju je najzdravijom ribom: Snižava holesterol, ukusna je, a savršeno ide uz mango salatu

Iako može da se smatra kaloričnom, zapravo je puna hranjivim materijama i zdravim masnoćama koje pomažu u održanju vitalnosti tela. Skuša je prepoznatljiva po duguljastom telu prekrivenom plavim, zelenkastim i srebrnim nijansama, sa karakterističnim tamnim prugama duž leđa. Nema ljušturu na stomaku, što je čini glatkom na dodir, a tradicionalno se priprema u jelima širom našeg podneblja. Od jednostavno pečene ili pržene ribe, do marinade i konzervirane verzije.