Novi propisi o aflatoksinu: Da li je srpsko mlekarstvo spremno?
Nova ekonomija 13.10.2024
Od 1. decembra se koncentracija aflatoksina spušta na nivo koji je dozvoljen u EU – sa 0,25 na 0,05 mikrograma po kilogramu mleka.
Proizvođači mleka tvrde da bi to ove godine bilo neizvodljivo i da bi to bio veliki udarac na njihovo poslovanje. Ovo nije prvi da se najavljuje spuštanje dozvoljenog nivoa aflatoksina, ali se to do sada nije desilo. Od 2013. se aflatoksin periodično javlja u javnosti i diže se prašina oko toga koliko je on opasan za zdravlje i da li treba smanjiti njegove dozvoljene količine u mleku. Aflatoksin, činjenica, jeste štetan za zdravlje građana. Međutim, u manjim
