Нови прописи о афлатоксину: Да ли је српско млекарство спремно?
Нова економија 13.10.2024
Од 1. децембра се концентрација афлатоксина спушта на ниво који је дозвољен у ЕУ – са 0,25 на 0,05 микрограма по килограму млека.
Произвођачи млека тврде да би то ове године било неизводљиво и да би то био велики ударац на њихово пословање. Ово није први да се најављује спуштање дозвољеног нивоа афлатоксина, али се то до сада није десило. Од 2013. се афлатоксин периодично јавља у јавности и диже се прашина око тога колико је он опасан за здравље и да ли треба смањити његове дозвољене количине у млеку. Афлатоксин, чињеница, јесте штетан за здравље грађана. Међутим, у мањим
