Pazarske mantije na vrhu liste najboljih srpskih jela
B92 pre 29 dana | Sandžak live
Tradicionalna kuhinja Srbije doživela je novi poredak najboljih jela, a na iznenađenje mnogih, pazarske mantije zauzele su prvo mesto.
Popularni gastronomski sajt Taste Atlas uključio je ovaj specijalitet na čelo liste, prepoznajući autentičnost i jedinstveni način pripreme ovog jela, karakterističnog za gradsku kuhinju Novog Pazara, prenosi Sandžak live. Mantije su specijalitet od lisnatog testa s nadevom od goveđeg mesa, poređane u pleh tako da stvaraju bogatstvo ukusa i teksture. Priprema ovih malih zalogaja zahteva umeće i posvećenost jer se testo pažljivo oblikuje, a mantije se najčešće
