Шта раде искусне домаћице? Трикови за прављење џема
Вести онлине 05.11.2024 | Ствар укуса
Уколико сте ентузијаста који припрема џем код куће, можете да испробате ове сјајне трикове да спасите течан џем и добијете одговарајућу конзистенцију. 1. Додајте чиа семенке 2. Користите кукурузни скроб 3. Пробајте комерцијални пектин 4. Користите желатин 5. Поново прокувајте
Чиа семенке упијају сок и влагу из воц́ног пиреа, дајуц́и ефекат згушњавања џема без употребе топлоте или додавања шец́ера или пектина. Кукурузни скроб је уобичајено средство за згушњавање џемова, сосова, супа и глазуре. Такође је добра опција за џем са мање доданог шец́ера. Једна ствар коју треба имати на уму када је кукурузни скроб као средство за згушњавање у питању, је да џем чини мало мутним или млечним. Помешајте кукурузни скроб са водом да
