"Chef" iz Novog Sada vam otkriva tajnu hrskavih krompirića
Radio 021 14.11.2024 | 021.rs (Milica Petrušić)
Hrskavi krompirići su omiljena poslastica mnogih ljudi, a koja je tajna u dobijanju hrskave teksture, otkriva vam "Chef" Milica Petrušić koja za 021 predstavlja ukusne recepte.
Milica Petrušić radila je po vrhunskim restoranima u Srbiji i Evropi, kao i onima koji imaju Mišelinove zvezdice, osvajala je brojne nagrade, a sada vam donosi recept za neverovatno hrskave krompiriće. Super hrskavi krompirići sa sodom bikarbonom postali su pravi hit među ljubiteljima hrskavog krompira. Tajna je u kuvanju krompira u vodi sa sodom bikarbonom - alkalna voda razgrađuje skrob, stvarajući hrapavu teksturu koja se tokom pečenja pretvara u neverovatno
