Danas se obeležava Dan baklave
Radio sto plus 17.11.2024
Svaki 17. novembar, Dan baklave, prilika je da se proba ova poslastica od kora filovana mlevenim orasima, bademima ili pistaćima, prelivena slatkim sirupom, koja se pravi u Jugoistočnoj Evropi, Bliskom istoku i centralnoj Aziji.
Baklava je još jedno u nizu pitanja oko kojih se spore Grčka i Turska, jer obe zemlje tvrde da je baklava njihov nacionalni kolač. Grci smatraju da je baklava varijanta starogrčke poslastice koji su kasnije pravili i stari Rimljani, a nasledili Vizantinci. Pobornici turskog porekla baklave smatraju da baklava vodi poreklo od staroturskog dezerta, koji se sastojao od kora potopljenih u toplo zaslađeno mleko, a koje su se filovale seckanim lešnicima i narom. Veruje
