Miljojko siri nekuvano mleko, tradicija kaže da se ukvariti ne može: U čemu je tajna sjeničkog sira? VIDEO
B92 06.12.2024 | B92.net/Zoran Maksimović
Štavalj, jedno od najlepših sela na Pešterskoj visoravni, smešteno u opštini Sjenica, skriva ne samo prelepe pejzaže već i priču o vrednim ljudima, koji se vekovima bave tradicionalnim poljoprivrednim poslovima.
Među njima je i Miljojko Jelić, dugogodišnji stočar i proizvođač čuvenog sjeničkog sira, koji s ponosom pokazuje svoju zemlju. „Ovde imamo oko pet hektara zemlje. Od puta gore do onog brda, tamo što je ograđeno, ali i ispod škole. Tu napasam stoku", kaže Miljojko, pokazujući prostrano imanje. Na tom prostranstvu, on i njegova porodica gaje oko 20 muznih krava, a život na selu za njih je spoj tradicije, truda i predanosti. Iako je Miljojko zajedno sa suprugom
