EK: Jedan sir iz BIH dobija zaštićenu geografsku oznaku

Novom oznakom livanjski sir će se pridružiti listi od 3.639 poljoprivrednih proizvoda, koji se već nalaze u registru Unije za poljoprivredne geografske oznake. Livanjski sir je tvrdi, punomasni sir proizveden od kravljeg mleka, ovčijeg mleka ili njihove mešavine. Ima blago sladak ukus, koji podseća na zrno oraha, a razvija prijatno pikantan ukus kako stari. Njegova prepoznatljiva aroma, pod uticajem lokalnog aromatičnog bilja, potiče od stoke koja pase na