Стругана погача више од традиције, а најбоља је када се једе уз шарски сир (фото) Фото Галерија
ОК радио 09.01.2025 | ОК Радио
Косовска стругана погача није само хлеб који се прави за посебне свечане прилике као што су славе или свадбе, већ има и велико значење за људе са овог поднебља, јер представља на неки начин њихову самосвојност и идентитет.
Косовску погачу можете правити и “обичним” данима, најбоље за ручак или вечеру. Оно што ову погачу разликује од других је то што се након печења кора струже рендетом, каже Живка Дабић, из села Драјковце код Урошевца. - Сећања на стругану погачу иду у рано детињство. Знам да су погачу месиле мајка и бака, а оне су опет морале да науче од њихових мајки и бака, тако да њена традиција сеже дубоко у прошлост. Наравно, савремено доба успело је и да мало модификује
