Како се прави сок од ароније без кувања
Нови магазин 19.01.2025 | Н1
Аронија, позната и као сибирска боровница, последњих година привлачи све више пажње због својих изузетних здравствених својстава. Иако се традиционално припрема кувањем, постоји начин да се направи сок који задржава све драгоцене нутритивне вредности ове бобице, а то је припрема без термичке обраде.
Зашто је важно очувати природне састојке ароније Када се аронија термички обрађује, губи се значајан део њених хранљивих материја, посебно витамин Ц и поједини антиоксиданси. Према истраживањима руских научника, аронија садржи изузетно високу концентрацију антиоксиданаса који помажу у борби против бројних здравствених проблема, од јачања имунитета до побољшања функције јетре и штитасте жлезде. Управо зато, припрема сока без кувања постаје све популарнија
