Да ли боја љуске јајета утиче на нутритивну вредност и укус?
Радио 021 16.02.2025 | Кликс.ба
Много је информација које се могу пронаћи на етикетама кутија за јаја, али ретко кад постоји објашњење зашто су нека јаја смеђе, беле или неке друге боје.
Боја љуске јајета нема утицаја на нутритивну вредност или укус јајета. Стручњаци за живину кажу да боја љуске јајета у потпуности зависи од врсте кокошке која га носи. Стручњак за живину на Факултету за пољопривреду и природне ресурсе Универзитета Мериленд Џонатан Мојл истиче да боју љуске диктира сорта, што би значило да је реч о генетици, преноси Кликс.ба. Стручњак Ричард Блачфорд истиче да је већина јаја заправо с такорећи основном белом бојом, али док
