U Italiji otkrivena buđ na štrudlama iz Srbije
Radio 021 pre 17 dana | Beta
Italijanska inspekcija tržišta pronašla je prisustvo plesni (buđ) u konditorskim proizvodima iz Srbije, objavljeno je na sajtu Evropske unije za oglašavanje nebezbedne hrane RASFF.
Italija je 3. aprila, kako piše na zvaničnom sajtu, obavestila EU da je u štrudli od crvenog voća poreklom iz Srbije pronašla plesni. Proizvod je označen kao "potencijalno opasan". Plesni su mikroskopske gljivice koje mogu da rastu na hrani, posebno ako su uslovi vlažni i neodgovarajući za skladištenje. Razvijaju se na šećernim proizvodima, koji se drže na toplom, vlažnom mestu ili su otvoreni predugo, a javljaju se kao bele, zelene, sive, crne mrlje ili pahuljaste
