На италијанском тржишту пронађена буђ у штрудлама из Србије
Нови магазин 07.04.2025 | Бета
Италијанска инспекција тржишта пронашла је присуство плесни (буђ) у кондиторским производима из Србије, објављено је на сајту Европске уније (ЕУ) за оглашавње небезбедне хране РАСФФ.
Италија је 3. априла, како пише на званичном сајту, обавестила ЕУ да је у штрудли од црвеног воћа пореклом из Србије пронашла плесни. Производ је означен као "потенцијално опасан". Плесни су микроскопске гљивице које могу да расту на храни, посебно ако су услови влажни и неодговарајући за складиштење. Развијају се на шећерним производима, који се држе на топлом, влажном месту или су отворени предуго, а јављају се као беле, зелене, сиве, црне мрље или пахуљасте
