Na italijanskom tržištu pronađena buđ u štrudlama iz Srbije
Vesti online 07.04.2025 | N1
Italijanska inspekcija tržišta pronašla je prisustvo plesni (buđ) u konditorskim proizvodima iz Srbije, objavljeno je na sajtu Evropske unije (EU) za oglašavnje nebezbedne hrane RASFF. Italija je 3. aprila, kako piše na zvaničnom sajtu, obavestila EU da je u štrudli od crvenog voća poreklom iz Srbije pronašla plesni.
Proizvod je označen kao „potencijalno opasan“. Plesni su mikroskopske gljivice koje mogu da rastu na hrani, posebno ako su uslovi vlažni i neodgovarajući za skladištenje. Razvijaju se na šećernim proizvodima, koji se drže na toplom, vlažnom mestu ili su otvoreni predugo, a javljaju se kao bele, zelene, sive, crne mrlje ili pahuljaste naslage na površini proizvoda. Konzumacija proizvoda zaraženih plesnima može biti štetna za zdravlje, jer neke vrste plesni proizvode
