Пет грешака које већина прави са лимуном
Вести онлине 15.05.2025 | Индекс.хр
Лимун је једна од најчешће коришћених намирница у кухињи – додајемо га у воду, преливе, колаче, рибу, чај… Међутим, колико год да је здрав и свестран, постоје ствари које једноставно не би требало да радите са лимуном – и то с добрим разлогом. Не цедите лимун директно изнад јела на високој температури Не остављајте лимун у води сатима (посебно с кором) Не наносите лимун на кожу пре изласка на сунце Не стављајте лимун у посуде од алуминијума или неодговарајућих метала Не остављајте месо предуго у
Лимунов сок је богат витамином Ц, али је осетљив на топлоту. Ако га цедите директно у врело јело, висока температура може уништити велики део његових хранљивих материја. Такође може променити укус, па јело може постати горко. Увек додајте лимунов сок при крају кувања или након што се јело мало охлади, пише Индекс.хр. Популарно је да се кришке лимуна држе у флаши воде током целог дана. Али ако користите лимун са кором и оставите га у води више од неколико сати,
