Pet grešaka koje većina pravi sa limunom
Vesti online pre 17 dana | Index.hr
Limun je jedna od najčešće korišćenih namirnica u kuhinji – dodajemo ga u vodu, prelive, kolače, ribu, čaj… Međutim, koliko god da je zdrav i svestran, postoje stvari koje jednostavno ne bi trebalo da radite sa limunom – i to s dobrim razlogom. Ne cedite limun direktno iznad jela na visokoj temperaturi Ne ostavljajte limun u vodi satima (posebno s korom) Ne nanosite limun na kožu pre izlaska na sunce Ne stavljajte limun u posude od aluminijuma ili neodgovarajućih metala Ne ostavljajte meso predugo u
Limunov sok je bogat vitaminom C, ali je osetljiv na toplotu. Ako ga cedite direktno u vrelo jelo, visoka temperatura može uništiti veliki deo njegovih hranljivih materija. Takođe može promeniti ukus, pa jelo može postati gorko. Uvek dodajte limunov sok pri kraju kuvanja ili nakon što se jelo malo ohladi, piše Index.hr. Popularno je da se kriške limuna drže u flaši vode tokom celog dana. Ali ako koristite limun sa korom i ostavite ga u vodi više od nekoliko sati,
