Srpski kavijar za kojim je i Titanik "ludeo", a Tito ga lično nosio kraljici Elizabeti II: Cena je "sitnica"
Telegraf pre 14 dana | Telegraf Biznis
Nekada je u siromašnim domovima Srbije bio svakodnevna hrana, a onda je stigao do tanjira svetske elite i poslužen je na “Titaniku”.
Kladovski kavijar, poznat i kao “dunavski ajvar”, bio je najcenjeniji na svetu – vredniji čak i od ruskog i iranskog, a kilogram je osamdesetih godina koštao i do 900 dolara. Danas, ovaj delikates je gotovo iščezao. Praistorijske ribe od kojih se pravi – morune, jesetre i pastruge – godinama su pod zaštitom, jer su postale ozbiljno ugrožene. Njihovo prirodno mrestilište bilo je u Đerdapskoj klisuri, do koje su ribe dolazile iz Crnog mora, ali im je put prekinut
