Српски кавијар за којим је и Титаник "лудео", а Тито га лично носио краљици Елизабети ИИ: Цена је "ситница"
Телеграф 19.05.2025 | Телеграф Бизнис
Некада је у сиромашним домовима Србије био свакодневна храна, а онда је стигао до тањира светске елите и послужен је на “Титанику”.
Кладовски кавијар, познат и као “дунавски ајвар”, био је најцењенији на свету – вреднији чак и од руског и иранског, а килограм је осамдесетих година коштао и до 900 долара. Данас, овај деликатес је готово ишчезао. Праисторијске рибе од којих се прави – моруне, јесетре и паструге – годинама су под заштитом, јер су постале озбиљно угрожене. Њихово природно мрестилиште било је у Ђердапској клисури, до које су рибе долазиле из Црног мора, али им је пут прекинут
