Револуција на тржишту Они су направили чоколаду без какаоа! Ево што га је заменило
Дневник 22.05.2025
Производи су креирани користећи ЦхоВива, чоколадну алтернативу без какаоа коју је развила стартап компанија Планет А Фоодс.
ЦхоВива настаје пржењем сунцокретових семенки, заједно са биљним мастима и шећером, креирајући препознатљиву чоколадну арому без какаоа. Ова одржива алтернатива, за разлику од какаоа зрна, не потиче из тропских крајева, већ може да се производе у Европи, штедећи 94 процента воде у поређењу са конвенционалним узгојем какаоа. Додатно, захваљујући кратким транспортним рутама, смањује се и емисија ЦО2 за око 80 одсто у поређењу са традиционалном чоколадом.
