Radnici u proizvodnji hrane odeću peru kod kuće: Temperature na kojima to rade podižu rizik od zagađenja hrane
Nova ekonomija pre 5 dana
Rezultati studije koju je sprovela kompanija za istraživanje tržišta Norstat pokazali su da higijenske prakse u prehrambenoj industriji i nisu toliko striktne koliko se pretpostavlja, što predstavlja rizik za bezbednost, prvenstveno hrane.
Anketirano je 940 korisnika u prehrambenoj industriji u 11 evropskih zemalja. Šta je studija pokazala? Prvenstveno, fokusirala se na pranje odeće gde se ispostavilo da veliki broj radnika i dalje pere uniforme od kuće. Značajan deo korisnika, 73%, nosio je radnu odeću kući na pranje. Još više zabrinjava to što je 64% onih koji peru kod kuće izjavilo da to rade na temperaturama ispod 70°C – nedovoljno da efikasno eliminišu štetne bakterije. Razlog pranja uniforme
