Није злато, али кошта као да јесте! Ово је најскупља гљива из наших шума, служи се у ресторанима широм света
Телеграф 30.05.2025 | Телеграф Бизнис
За љубитеље гљива, али и за гурмане широм света, смрчак је најукуснија гљива, али најслађа је планинцима који одмах што га оберу ставе у тигањ.
Ова изузетна гљива важи за једну од најскупљих на тржишту, управо због своје реткости, кратке сезоне раста и изузетног укуса који је сврстава у сам врх кулинарских деликатеса. Сезона смрчка почиње одмах након отапања последњих снегова, када тло почне да се загрева, што га чини једном од првих гљива које се појављују у пролеће. Најчешће расте у планинским пределима, а нарочито у листопадним шумама. Ових дана горштаци га беру на Златару, те истичу да од њега
