Ово је трик како да уштипци упију мање уља: Идеја за укусан доручак
Радио 021 12.06.2025 | Јутарњи.хр
Уштипци – хрскави споља, мекани изнутра, идеални за доручак или брзу вечеру. Али често знају да упију превише уља, па постану тешки, масни и тешко сварљиви.
Срећом, постоји један једноставан трик из бакиног кувара који може уштипке да учини знатно лаганијим. Додајте мало ракије у тесто. Мала чашица домаће ракије (или рума, ако више волите) умешана у тесто прави велику разлику. Алкохол помаже да се спољашњи слој теста при пржењу брже „затвори“, па уштипци упијају знатно мање уља, пише Јутарњи.хр. Температура уља је кључна Уље мора бити добро загрејано, идеално између 170 и 180 степени целзијуса. Ако је хладно,
