Све више ресторана уводи минималну потрошњу: Цена по особи иде и до 100 евра, каква је ситуација у Србији

Угоститељство широм Европе пролази кроз озбиљне промене, све је више ресторана који од гостију захтевају унапред дефинисану минималну потрошњу. Оно што је некада било резервисано за луксузне клубове или ресторане са Мишлен звездицама, данас постаје правило и у просечним локалима на атрактивним туристичким локацијама. Овај модел пословања постепено се шири и на Балкан, а питање које се поставља је: хоће ли ускоро вечера у ресторану подразумевати и обавезу да