(Foto) ovo je pobednički recept deserta u "MasterChef Srbija": Kolač sa rubi čokoladom raspametio žiri
Blic pre 10 dana
Pobednica "MasterChef Srbija", Nina Došen je zbog poslastice koja je žiri oborila s nogu uspela da odnese pobedu u ovom kulinarskom takmičenju.
Nina Došen je odnela 50.000 evra u takmičenju " MasterChef Srbija" i to zahvaljujući zanimljivom dezertu. Opis jela: Sfera od ruby čokolade sa musom od bosiljka i bele čokolade, insertom od jagoda na kramblu od badema i limete. 700g ruby čokolade otopiti na pari dok ne dostigne temperaturu od 45 stepeni. Potom razvući čokoladu preko radne ploče i ručno je hladiti dok temperatura ne padne na 26 stepeni. Odvojiti malo čokolade u dresir džak, pa na ledenoj površini
