Невероватан рецепт за болоњезе Ево шта су наши преци стављали у тај чувени сос и зашто је укус невероватан!

Потребно је: • млевена говедина (по могућству од плећке или груди) • панчета • шаргарепа • стабљика целера • црни лук • сос од парадајза или ољуштени пелати • суво бело вино • пуномасно млеко • мало супе • путер или маслиново уље • со • бибер Припрема: Панчету ситно насецкајте па је отопите у шерпи. Додајте путер па ситно сецкани црни лук, шаргарепу и целер. Продинстајте у тигању на тихој ватри, све док не омекша. Затим додајте млевену говедину и мешајте док не