Рецепт за савршену француску питу
Вести онлине 03.09.2025 | Она.рс, Вести онлине (Ј. В.)
Киш је позната француска пита чији рецепт спаја прхко тесто с најразличитијим надевима од поврћа, рибе, меса и сира. Омиљене комбинације састојака за киш спајају сланину, лук, сир и мускатни орашчић, затим спанаћ и фета сир, па димљени лосос и празилук и проверени спој парадајза, босиљка и моцареле. Шпаргле, козји сир и ситно сецкани влашац такође су сјајан трио, баш као и печурке са сланином. Састојци за киш са шампињонима: Припрема:
Иако припрема није компликована, потребно је придржавати се правила, попут оног да се топли надев не ставља на тесто како не би сувише омекшало. Стога, ако користите куване састојке – попут динстаних печурака или спанаћа, потребно је причекати да се охладе. Такође, оставите киш да одстоји 10-15 минута након печења како би се надев учврстио и лакше секао. Тесто: – 100 г меког брашна – 150 г оштрог брашна – 1 кашичица соли 125 г хладног маслаца – 1 јаје Надев: –
