Шта је исплативије – продаја паприке или ајвара?

Лесковачки ајвар заузео је прву позицију на светској листи најбољих врста намаза од поврћа, коју објављује гастрономска платформа Тасте Атлас. Иза њега нашли су се македонски ајвар и бугарска љутеница. Са оценом 4,9 од максималних пет наведено је да је у питању традиционални намаз који се производи искључиво од локалних сорти црвене паприке. Појашњава се да се паприке пеку на отвореном пламену, чисте се, мељу, суше и прже полако и ручно. „Укус је пријатан,