Паприку продајте, а ајвар чувајте за зимску трпезу

Са оценом 4,9 од максималних пет, иза себе је оставио македонски ајвар и бугарску љутеницу, пише Бизнис.рс Тасте Атлас наводи да је у питању традиционални намаз који се производи искључиво од локалних сорти црвене паприке. Процес производње је спор, ручни и захтеван: паприке се пеку на отвореном пламену, чисте, мељу, суше и прже полако. – Укус је пријатан, јер овај ајвар не би требало да садржи делове семена нити тамне и угљенисане делове кожице који се