Мирише Гран Цанариа на ајвар и пинџур: Једном „паприкарка“, увек „паприкарка“
Решетка 08.10.2025
„Паприкарка форевер“, стоји уз, ајваром и пинџуром, напуњене тегле. И све то не би било чудно да ове производе није направила рођена Лесковчанка, Загорка Петровић на далеким Канарским острвима. Продаја иде одлично, а купци су углавном Срби, увек жељни мириса родног краја
Загине комшије у Гран Цанарии већ су навикле да читав крај у јесен замирише на специјалитет коме нису знали ни име, ни укус, док га нису пробале. Мирис печене паприке један је од оних драгих, који подсећају на детињство, на одрастање у Лесковцу. “ Почела сам током ковид кризе и наставила да правим и продајем ајвар и остале специјалитете од паприке. По рецепту моје мајке и на начин како се то одувек радило у Лесковцу. Неко време сам снабдевала и један ресторан.
