Miris pečene paprike obavio Nišku tvrđavu: Druga ajvarijada vratila duh tradicije, domaćice otkrile „savršen“ recept [VIDEO]
Glas juga pre 7 sati
![Miris pečene paprike obavio Nišku tvrđavu: Druga ajvarijada vratila duh tradicije, domaćice otkrile „savršen“ recept [VIDEO]…](https://nstatic.net/106/40750106loonwd.jpg)
Cilj manifestacije je da se sačuvaju stari recepti i tradicija pripreme ajvara, ali i da se pokažu novi ukusi i ideje. „Ne odustajemo čak ni po ovakvom vremenu.
Danas smo se ovde okupili i spremamo ajvar – zamirisali smo celu tvrđavu svežom, lepom, pečenom paprikom. Ovde je deset ekipa, takmičimo se i uprkos lošem vremenu. Ovaj kraj je inače poznat po paprici, i to je zapravo tajna dobrog ajvara – mora da bude dobra paprika, ali i trud koji uložite u pripremu i dobra atmosfera. I pored svega, imamo fenomenalno raspoloženje“, kazala je predsednica Udruženja „Višnja“ Maja Sević. Profesor ugostiteljske škole u penziji, Petar






