Kiseli krastavci imaju malo ugljenih hidrata i dobro regulišu nivo šećera u krvi
B92 pre 4 sati
Iako su njihove koristi značajne, kiseli krastavčići nisu bez rizika, a njihov najveći nedostatak je visok sadržaj natrijuma
Kiseli krastavci su omiljen, mnogima i neizostavan deo trpeze, ne samo kao deo zimnice. Pored prepoznatljivog ukusa, imaju niz zdravstvenih efekata i potencijalnih koristi, posebno kada je reč o ravnoteži šećera u krvi i ishrani osoba sa dijabetesom. Osnova kvaliteta većine kiselih krastavčića jeste fermentacija, proces u kojem prirodne bakterije razgrađuju šećere iz povrća i stvaraju mlečnu kiselinu. Ovaj proces ne samo da produžava rok trajanja hrane, već i
