Srpski naučnici napravili inovativne mesne proizvode Manje zagađenja, niža cena, dobar ukus! Hibridna kobasica to potvrđuje
Dnevnik pre 3 dana
Institut za stočarstvo u Beogradu razvio je inovativnu liniju hibridnih mesnih proizvoda koji kombinuju meso i biljne komponente.
Cilj je smanjenje negativnog uticaja proizvodnje mesa na životnu sredinu i smanjenje troškova proizvodnje, izjavio je danas pomoćnik direktora za nauku tog instituta Nikola Stanišić On je na 15. Međunarodnom simpozijumu „Savremeni trendovi u stočarstvu”, u organizaciji Instituta za stočarstvo Beograd – Zemun od danas do 31.oktobra, rekao da industrija mesa ne može da opstane bez inovacija. „Potrebno je zadovoljiti nutritivne potrebe potrošača, a istovremeno
