Српски научници направили иновативне месне производе Мање загађења, нижа цена, добар укус! Хибридна кобасица то потврђује
Дневник 29.10.2025
Институт за сточарство у Београду развио је иновативну линију хибридних месних производа који комбинују месо и биљне компоненте.
Циљ је смањење негативног утицаја производње меса на животну средину и смањење трошкова производње, изјавио је данас помоћник директора за науку тог института Никола Станишић Он је на 15. Међународном симпозијуму „Савремени трендови у сточарству”, у организацији Института за сточарство Београд – Земун од данас до 31.октобра, рекао да индустрија меса не може да опстане без иновација. „Потребно је задовољити нутритивне потребе потрошача, а истовремено
