Тајна НАЈСКУПЉЕГ производа српског СТОЧАРСТВА: Зашто је литар овог млека 50 евра, а сира чак 1.200?
Телеграф пре 21 дана | Телеграф Бизнис/ Блиц Бизнис
Магареће млеко, сапуни и сир од магарице спадају међу најскупље производе српског сточарства.
Разлог није мода, већ економија: магарице дају мало млека, циклус производње је дуг, захтевају специфичну исхрану, а потражња расте. Магарац је једна од најпотцењенијих животиња у српском сточарству – јефтин је за одржавање, скроман и користан, а производи које даје сматрају се ретким деликатесима. Предрасуда о „тврдоглавом“ магарцу настала је због његовог инстинктивног понашања: када осети опасност, стаје. Ипак, магарци су друштвене и сналажљиве животиње,
