Немања из Ужица ствара магију: Претвара стару златиборску лепињу у јело за светске ресторане
Телеграф пре 23 дана | Телеграф.рс/ РИНА
Најпознатији гастрономски симбол Златиборског округа, комплет лепиња, добио је своје савремено издање захваљујући младом професионалном кувару из Ужица, Немањи Вукашиновићу, шефу кухиње ресторана на Златибору.
Он је одлучио да ово традиционално јело представи у модерној, светској интерпретацији, па лепињу са све како се иначе овај специјалитет зове у златиборском крајум направи у верзији „лепиња за свет“. - Идеја је настала тако јер сам желео да сачувамо од заборава традиционална јела, али и да их представимо на савремен начин. Комплет лепиња је из нашег краја и заслужује своје место у светским ресторанима, зато смо је мало модификовали а потом и изнели пред госте,
