Боље у тањиру него у чаши! Биљка која расте код нас продаје се на Западу за 1.000 евра по килограму!
Дневник пре 27 дана
Нежни као дивље шпаргле, али са израженијом горчином, изданци хмеља сматрају се правим деликатесом који се редовно појављује на листама најскупљих намирница, односно "поврћа", на свету.
Колоквијално се назива поврћем јер се у кухињи користи на исти начин – куван, динстан, пржен или додаје разним јелима. Хмељ (Хумулус лупулус) је вишегодишња биљка из породице Цаннабацеае која се најчешће гаји због својих женских цветова (шишарки) намењених за производњу пива. Међутим, много пре него што је пиво добило облик који данас познајемо, у време када су стари Египћани припремали лековита пића од натопљених зрна, хмељ није играо важну улогу у овом
