Ako bolujete od ove bolesti, izbegavajte kiseli kupus
Vesti online pre 12 sati | B92.net, Vesti online (M. B.)
Velika količina soli u kiselom kupusu može ozbiljno ugroziti zdravlje hroničnih bolesnika, posebno onih sa povišenim krvnim pritiskom i problemima s bubrezima. Šta je kiseli kupus i zašto je toliko popularan Zašto kiseli kupus sadrži veliku količinu soli? Prekomeran unos soli može dovesti do: Nemir u rukama i nogama kao znak viška soli Povezanost prekomernog unosa soli i rizika od raka
Kiseli kupus je fermentisani kupus karakterističnog kiselog ukusa, nastao procesom mlečne fermentacije. Bogat je vitaminima i mineralima i često se koristi u tradicionalnim jelima, bilo sirov ili kuvan. Veoma je popularan u domaćoj kuhinji, ali uprkos brojnim zdravstvenim prednostima, nije pogodan za sve. Velika količina soli u kupusu je glavni problem zbog koga bi trebalo da budete oprezni prilkom konzumacije. Za kiseljenje kupusa koristi se velika količina soli,
