Omiljen slatkiš bi mogao da nestane
B92 pre 7 sati
Ekstremni vremenski uslovi ugrožavaju budućnost zasada kakaoa širom sveta, što predstavlja ozbiljnu pretnju za budućnost industrije čokolade. Naučnici zato istražuju druge kulture otpornije na klimatske promene, od kojih bi mogla da se pravi nova poslastica.
Većina kakaoa (oko 60 odsto) potiče iz zapadne Afrike, iz vlažnih zemalja poput Obale Slonovače i Gane, gde se tople temperature i obilne padavine smenjuju s kratkim sušnim periodima, piše Euronews. Međutim, tokom poslednje dve godine proizvodnja kakaoa pala je i do 40 odsto. Zbog toga su cene čokolade skočile na nivoe kakvi nisu viđeni još od sedamdesetih godina prošlog veka, a stručnjaci upozoravaju da bi svet bez kakaoa mogao da postane realnost već do 2050.
