Ruski naučnici rade na stvaranju zamene za majčino mleko
Vesti online pre 6 sati | Sputnik, Vesti online (J. V.)
Naučnici Severnokavkaskog državnog univerziteta rade na stvaranju tehnologije za pripremu mešavine u vidu zamene za majčino mleko i proteina pogodne za sportsku i funkcionalnu ishranu. Ova tehnologija je predstavljena na sednici Biroa odeljenja poljoprivrednih nauka RAN u Moskvi, saopštila je pres-služba Stavropoljskog univerziteta.
Prema rečima Tatjane Šebzuhove, rektora univerziteta, dugogodišnja zajednička saradnja naučnika Severnokavkaskog državnog univerziteta sa preduzećima realnog sektora dovela je do stvaranja niza tehnologija za duboku preradu mleka. „Na osnovu njih je već pokrenuta proizvodnja celog niza novih prehrambenih proizvoda i medicinskih preparata. Ovaj naučno-tehnološki resurs domaće proizvodnje direktno doprinosi realizaciji nacionalnih ciljeva u razvoju bioekonomije“,
