Kako je naan, jedan od najpoznatijih hlebova na svetu, stigao od kraljevskih dvorova do naših tanjira
Radio 021 pre 6 dana | 021.rs
Mekan, vazdušast i blago žilav, naan je danas nezaobilazan dodatak jelima indijske i bliskoistočne kuhinje širom sveta. Najčešće se služi uz jela sa bogatim sosovima, poput puter-piletine, ali njegova uloga je i veća.
Prvobitno poznat prvenstveno kao dodatak, danas je ovaj hleb daleko prevazišao puku "pratnju" glavnom jelu. Kako piše BBC, naan je jedan od najpopularnijih hlebova na svetu, a njegova verzija sa puterom i belim lukom nedavno je proglašena najboljim hlebom godine prema listi Taste Atlas za 2025. godinu. Upravo ta kombinacija - vruć naan premazan puterom i posut seckanim belim lukom - učinila je ovo pecivo globalno prepoznatljivim. Naan je vrsta dizanog, ravnog hleba
