Suhomesnati proizvodi pod lupom SZO: "Kancerogeni su poput cigareta"
B92 pre 10 sati
Salame, paštete, kobasice, viršle, kulen, čajna... - svakodnevni izbor na trpezi mnogih građana - odnedavno se nalaze u kategoriji jedan kancerogenih namirnica Svetske zdravstvene organizacije.
To je ista grupa u kojoj su cigarete, arsen i azbest. Prof. dr Miljan Ćeranić, koloproktolog i načelnik Centra za minimalno invazivnu hirurgiju Urgentnog centra, naglasio je da je važno razumeti šta zapravo znači ova klasifikacija. "Svetska zdravstvena organizacija je konačno potvrdila da su mesne prerađevine kancerogene. Ali to ne znači da je rizik isti kao kod cigareta ili azbesta. Nije isto ako neko pojede parče prerađevine i ako popuši kutiju cigareta",
