Carstvo pršute, kobasice i slanine u Mačkatu (VIDEO)
Zoom UE pre 10 sati
MAČKAT – Već 24 godine, zlatiborsko selo Mačkat, domaćin je Sajma suvomesnatih proizvoda – Pršutijade. Geografsko podneblje jedan je od preduslova za kvalitetnu pršutu, kobasicu i slaninu, ali i tradicija koja se prenosi sa kolena na koleno.
Svakog februara duže od dve decenije proizvođači pršute, slanine, kobasice i drugih suvomesnatih proizvoda okupljaju se u Mačkatu. Njima je to je prilika da predstave svoje proizvode, a posetiocima da ih degustiraju. Najbolju goveđu pršutu, po oceni stručne komisije, proizveo je Radomir Šopalović, svinujsku pršutu Kosana Radojičić, a slaninu Nikola Brković. “Po mom mišljenju tu su dve glavne stvari, naš geografski položaj i naša receptura koja vuče korene. Na
