Kako Snežana Đurišić kuva pasulj: Miris tradicije u njenoj kuhinji
Svet & Skandal pre 2 dana
Kako pasulj sprema Snežana Đurišić? Onako kako peva – iz srca, bez žurbe i sa merom.
Kad ima slobodan dan i poželi da obraduje porodicu, Snežana prvo uveče potopi pasulj. Kaže da svako dobro jelo traži pripremu i strpljenje. Ujutru, uz kafu, prospe vodu u kojoj je stajao i nalije novu, pa ga stavi da polako provri. Ne voli da preskače taj prvi ključ – „da bude lakši i lepši“, kako bi rekla. U šerpu dodaje sitno seckan crni luk, kolutiće šargarepe i obavezno lovorov list. Ako nije post, ubaci i malo suvih rebara ili domaće kobasice – tek toliko da
