Bronte pistać – Zeleno zlato Sicilije
InfoKG pre 8 sati | infokg.rs
Na obroncima vulkana Etna, u malom sicilijanskom mestu Bronte, raste pistać koji gastronomski svet s razlogom naziva „zelenim zlatom“.
Autentični Bronte pistać nosi oznaku DOP (Denominazione d’Origine Protetta), što znači da je njegovo poreklo strogo kontrolisano i zakonom zaštićeno. Njegova reputacija ne počiva na marketingu, već na prirodi, tradiciji i retkosti. Specifičnost Bronte pistaća počinje od tla. Vulkansko zemljište bogato mineralima, mediteranska klima i uzgoj na zahtevnim, kamenitim padinama Etne daju plod izuzetne koncentracije ukusa. Za razliku od komercijalnih sorti koje daju veće
