Austrijske palačinke – mekane, vazdušaste i brzo se spremaju
Nedeljnik pre 2 dana
Austrijske palačinke razlikuju se od klasičnih po tome što se peku iz jedne smese u tiganju, a zatim cepaju na krupne, mekane komade.
Lagane, vazdušaste i slatke, najčešće se služe tople, posute šećerom u prahu, uz krem ili džem po izboru. Sastojci 4 jajeta 250 ml mleka 40 grama šećera 160 grama glatkog brašna 50 grama maslaca So Šećer za posipanje Krem ili džem po izboru Priprema Prvo odvojte žumanca od belanaca. Umutite čvrst sneg od belanaca. Žumancima dodajte šećer, mleko, brašno i malo posolite. Dobro izmešajte pa kuhačom dodajte sneg od belanaca. U smesu možete dodati i grožđice natopljene
