MLEKO (3) – Opustela staroplaninska sela, otišli stočari, nestale ovce, a mleko i pirotski brendovi polako odlaze u prošlost...
Plus online pre 21 dana | Pirot Plus Online
Na početku: stari Latini su govorili! Tempora mutantur, nihil interit (Vremena se menjaju, ništa ne propada)! U našem slučaju, kada su sela, stočarstvo, dakle mleko u pitanju, skoro da je propalo! Za mlekom, proizvođačima stočarima i prerađivačima, tragam desetak dana.
Odmah posle prvih reakcija stočara u Mrčajevcima. Ne, nisam očekivao da stočari u našem kraju iznesu mleko i prosipaju "u Nišavu", ali sam nastojao da odem kod njih i da na licu mesta popričamo. Zvao sam Krupac, Izvor, Poljsku Ržanu, Gnjilan... neke još nisam našao. Planiram da odem u Belo Polje, Sukovo, Pasjač, mislim da sam sreo jednog mladog čoveka koji čuva ovce. Značajne podatke, ali i stručne ocene dobili smo od Dejana Živića, direktora Veterinarske klinike
