„Ne verujem u trikove, verujem u ukus“: Neverovatni deserti Dejana Veljina
BizLife pre 1 dan | BIZLife Magazin
Ne veruje u trikove, ne podilazi trendovima i ne pokušava da impresionira formom nauštrb suštine.
Dejan Veljin veruje u ukus – i u put koji se gradi strpljivo, sloj po sloj, baš kao dobar desert. Njegova profesionalna priča traje više od decenije i vodi kroz neke od najznačajnijih hotela u regionu i inostranstvu, ali se danas najjasnije čita na Kopaoniku, u kuhinji hotela „Gorski”, gde već šest godina zajedno sa svojim timom gradi prepoznatljiv poslastičarski izraz. Iza deserata koji se pamte ne stoji samo on, već i uigran kolektiv, u kojem važnu ulogu ima i
